Mit Käse


Totoro Muffins by annoyedkitten
Juli 25, 2011, 18:50
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Für einen (vermeintlichen) Anime-Nachmittag, habe ich diese putzigen Vanille Muffins mit Totoro Dekoration gebacken.

Für den Überzug habe ich weiße Ganache hergestellt und 2/3 davon mit Lebensmittelfarbe grün gefärbt. Den Rest habe ich für die Rußmännchen mit Kakaopulver braun gefärbt. Da ich leider keine Grastülle gefunden habe, habe ich die Oberfläche einfach mit der Rückseite eines Löffels bearbeitet bis sie etwas uneben war und das ganze dann fest werden lassen. Auf die Rußmännchen habe ich auch noch Schokostreusel verteilt. Die Augen, Totoros und Pilze habe ich dann aus Marzipan geformt, und die Details mit geschmolzener Kakaoganache und einem feinen Pinsel aufgemalt.

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