Mit Käse


Hühnchen Enchiladas by annoyedkitten
Juni 28, 2011, 14:48
Filed under: Amerikanische Küche | Schlagwörter: , , ,

Die letzten Tage war es sehr heiß, und aus irgendeinem Grund esse ich bei heißem Wetter am liebsten etwas scharfes. Indisch hatte ich schon genug, also wollte ich mal wieder Tex-Mex machen. Daher gibt es heute Enchiladas mit Huhn in selbst gemachter Sauce.

Enchiladas sind mit Fleisch und/oder Gemüse gefüllte Tortillas die in einer Sauce überbacken werden. Eigentlich kann man jedes Fleisch benutzen und Gemüse, Bohnen oder Käse nach Wahl hinzufügen. Dieses Rezept ist nur eine Anregung, experimentieren ist erwünscht 😉

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Huhn Jalfrezi by annoyedkitten
Juni 4, 2011, 12:08
Filed under: Asiatische Küche, Indische Küche, Low-Carb | Schlagwörter: , , , ,

Und wieder einmal gibt es ein indisches Gericht von meinem momentanen Lieblings-Rezeptprovider Titli. Aber was soll ich machen,  alle indischen Curries sind so einfach und problemlos zuzubereiten und haben auch fast alle kaum Kohlenhydrate. Ideal also für meine Abnehmversuche.

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Omrice by annoyedkitten
Mai 30, 2011, 14:16
Filed under: Asiatische Küche, Japanische Küche | Schlagwörter: , , ,

Omrice ist Hühnerreis eingeschlagen in einem Omelett (Om[let]Rice).  In Japan ist es ein typisches Kindergericht wie hierzulande Fischstäbchen und Spagetti Bolognese, aber man muss kein Kind sein um es zu genießen.

Es ist auf jeden Fall gut für den Einstieg in die japanische Küche geeignet, weil es keine ungewöhnlichen Zutaten oder Geschmacksrichtungen enthält. Außerdem ist es klasse für die Resteverwertung, da man alle Arten Gemüse und übrig gebliebenen Reis oder Huhn benutzen kann.

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Paprika-Schnitzel by annoyedkitten
Mai 20, 2011, 10:48
Filed under: Low-Carb, Mediterrane Küche | Schlagwörter: , , , ,

Ich hatte Lust auf Schweineschnitzel, aber keine konkrete Idee, was ich damit machen sollte. Ich hatte auch noch eine Paprika und passierte Tomaten übrig, also habe ich etwas rumgegooglet und bin auf dieses Rezept verfallen, das ich etwas abgeändert habe.

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