Mit Käse


Gemüsecurry by annoyedkitten
Oktober 6, 2011, 13:16
Filed under: Asiatische Küche, Indische Küche, Low-Carb | Schlagwörter: , , , ,

Dies ist ein schnelles, unkompliziertes Gemüsecurry. Ich habe hierfür hauptsächlich Blumenkohl und Möhren verwendet, aber man kann natürlich die Gemüsesorten nach Wunsch zusammenstellen. Dann die harten Gemüse vorkochen und die weichen Sorten mit den Tomaten hinzufügen.

Man kann es als Hauptgericht mit Reis oder Brot servieren, es eignet sich aber auch gut als Beilage zu einem Fleischgericht.

Weiterlesen

Werbeanzeigen


Butterhuhn by annoyedkitten
Juni 17, 2011, 18:51
Filed under: Asiatische Küche, Indische Küche, Low-Carb | Schlagwörter: , , ,

Ein weiteres, indisches Curry, dieses sehr mild in einer Tomaten-Sahne Sauce.

Weiterlesen



Hühnchen Madras by annoyedkitten
Juni 10, 2011, 10:25
Filed under: Asiatische Küche, Indische Küche, Low-Carb | Schlagwörter: , , ,

Gestern gab es für mich und meinen Freund Hühnchen Madras, ein leckeres, recht scharfes Curry mit Tomatensauce. Nach diesem Rezept ist es ziemlich scharf, aber nicht übertrieben. Wenn man es milder mag weniger Cayennepfeffer nehmen und vielleicht nur 1 Chilischote. Wenn man es sehr scharf mag, kann man bei den Chilies die Kerne drin lassen.

Weiterlesen



Paratha by annoyedkitten
Juni 9, 2011, 00:23
Filed under: Asiatische Küche, Beilage, Gebäck, Indische Küche | Schlagwörter: , , ,

Ein weiteres indisches Fladenbrot. Diese Variante wird mit geschmolzener Butter bestrichen und formt so mehrere Lagen.

Weiterlesen



Reshmi Kebab by annoyedkitten
Juni 6, 2011, 17:12
Filed under: Asiatische Küche, Indische Küche, Low-Carb | Schlagwörter: , , , ,

Eigentlich hatte ich meinem Freund ein Curry versprochen, aber dann sind wir kurzfristig zum Grillen eingeladen worden. Also habe ich das Huhn halt zu indischen Spießen umfunktioniert. Die Spieße sind sehr lecker, mild, zart und außen knusprig. Leider habe ich keine Bilder, da ich meine Kamera vergessen hatte. Die werde ich beim nächsten Grillen aber nachliefern.

Weiterlesen



Chapati by annoyedkitten
Juni 5, 2011, 11:10
Filed under: Asiatische Küche, Beilage, Gebäck, Indische Küche | Schlagwörter: , ,

Chapati ist ein einfaches, indisches Fladenbrot, dass dort zu fast jeder Mahlzeit gereicht wird. Es passt sehr gut zu allen Arten von Curry, aber ich esse es auch sehr gerne zum Grillen.

Weiterlesen



Huhn Jalfrezi by annoyedkitten
Juni 4, 2011, 12:08
Filed under: Asiatische Küche, Indische Küche, Low-Carb | Schlagwörter: , , , ,

Und wieder einmal gibt es ein indisches Gericht von meinem momentanen Lieblings-Rezeptprovider Titli. Aber was soll ich machen,  alle indischen Curries sind so einfach und problemlos zuzubereiten und haben auch fast alle kaum Kohlenhydrate. Ideal also für meine Abnehmversuche.

Weiterlesen