Mit Käse


Beeren-Quarkspeise by annoyedkitten
Mai 11, 2011, 20:05
Filed under: Dessert, Low-Carb | Schlagwörter: , ,

Sorry das ich so lange keine Rezepte mehr gepostet habe. Ich mache gerade ein Praktikum, wo ich auch umsonst Essen bekomme, also habe ich an den meisten Abenden keine Zeit und Lust mehr, noch zu kochen.

Das hier ist eigentlich nur eine zufällige Selbsterfindung, ich hatte noch eine halbe Tüte gefrorene Beeren und wollte ein Abendessen für diesen heißen Abend daraus machen. Quark und Sahne hatte ich auch noch, und so ist das Rezept entstanden. Es ist sehr erfrischend und ist einfache und unkompliziert zuzubereiten. Am besten schmeckt die Quarkspeise, wenn sie gerade aus dem Kühlschrank kommt, und die Beeren noch leicht gefroren sind. Hat etwas von gefrorener Sahne auf einem Eisbecher 😀 Weiterlesen

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Rhabarber-Erdbeer Pie by annoyedkitten
Mai 1, 2011, 13:59
Filed under: Amerikanische Küche, Gebäck | Schlagwörter: , , ,

Da Pie Teig wenig nützt ohne eine gute Füllung hier ein wunderbar erfrischend-säuerlicher Rhabarber-Pie für die heißen Frühsommer Tage die wir gerade haben. Weiterlesen



Rhabarber-Erdbeer-Terrine by annoyedkitten
April 20, 2011, 16:45
Filed under: Dessert, Low-Carb | Schlagwörter: , , , ,

Woohoo, Rhabarberzeit!
Ich liebe Rhabarber, am liebsten als Blechkuchen, Muffin oder Torte. Da ich aber nun versuche, mich etwas mit dem Backwerk zurück zu halten (zumindest bis zum Wochenende), habe ich nach einer etwas harmloseren Variante gesucht, mein Liebstes Saisonobst zu verarbeiten.
Bei Simply Recipes bin ich auch tatsächlich auf eine sehr hübsche Rhabarber-Erdbeer-Terrine gestoßen, die ich gleich mal ausprobieren musste. Das Ergebnis ist sehr lecker, aber ich denke im Gegensatz zum Originalrezept habe ich zu sehr am Zitronensaft gespart, es könnte ruhig noch sauerer sein. Weiterlesen