Mit Käse


Grünes Hühnercurry by annoyedkitten
April 26, 2011, 13:20
Filed under: Asiatische Küche, Low-Carb | Schlagwörter: , , ,

Gestern hatte ich mich wieder mit einigen Freunden zum Rollenspielen getroffen. Wir hatten uns etwas zu Essen bestellt und ich hatte mich schon sehr auf mein grünes Hühnercurry gefreut. Nur leider ist der Lieferant nie aufgetaucht, erreichen konnte man auch keinen und so haben wir nach fast 2 Stunden wo anders schnell Pizza und Nudeln bestellt.

Da ich nun mein gewünschtes Curry nicht bekommen habe, musste ich es mir heute also selber kochen. Schmeckt ja auch noch besser selber gemacht. Die grüne Currypaste bekommt man heutzutage in jedem größeren Supermarkt, für die Fischsauce muss man wahrscheinlich einen Asialaden aufsuchen.

Dieses Gericht ist ziemlich scharf. Wenn man es lieber etwas milder mag die Chilischote ganz weglassen und mit 1 Tl Currypaste anfangen. Dann während das Gemüse kocht abschmecken und gegebenenfalls noch etwas Currypaste einrühren. Weiterlesen

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Chicken Pot Pie by annoyedkitten
April 20, 2011, 16:14
Filed under: Amerikanische Küche, Low-Carb | Schlagwörter: , , ,

Ich gucke sehr gerne Good Eats, eine amerikanische Kochshop mit Alton Brown. Immer sehr informativ und unterhaltsam.
Jedenfalls hat mich eine Episode inspiriert mal Chicken Pot Pie zu probieren, ein amerikanischer Auflauf aus Huhn und Gemüse in einer weißen Sauce mit einer Blätterteigkruste oben drauf.
Meine Mutter war zum Geschmackstest geladen, und wir waren beide begeistert. Die Füllung ist würzig und cremig und wird gut durch den knusprigen Blätterteig ergänzt. Weiterlesen



Nikujaga by annoyedkitten
April 7, 2011, 12:42
Filed under: Japanische Küche | Schlagwörter: , ,

 

Ich hatte mal wieder Appetit auf etwas japanisches und Nikujaga, ein Rindfleisch-Kartoffel-Eintopf ist mein liebstes japanisches Gericht. Es ist einfach ein Wohlfüllessen. Es ist einfach zuzubereiten, sättigend, wärmend und schmeckt toll. Weiterlesen