Mit Käse


Grünes Hühnercurry by annoyedkitten
November 12, 2011, 14:13
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Wie versprochen nun auch ein leckeres Curryrezept zu der Currypaste. Man kann hierbei wie immer die Gemüse ganz nach Geschmack anpassen.
Ich finde grüne Gemüse ergeben dabei einfach das schönste Gesamtbild, das Auge ist ja mit,  aber auch Möhre, Blumenkohl oder Aubergine schmeckt darin sehr gut. Möhren oder Blumenkohl sollten dann aber vor dem anderen Gemüse zugegeben werden, da beide etwas länger kochen.

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Grüne Currypaste by annoyedkitten
November 10, 2011, 15:06
Filed under: Asiatische Küche, Low-Carb | Schlagwörter: , , , , ,

Ich habe in letzter Zeit wohl zu selten asiatisch gekocht. Jetzt ist auch meine grüne Currypaste leer, und zudem war sie seit 2 Jahren abgelaufen. Aber das ganze Capsaicin fast eh keine Bakterie an.

Also mache ich heute grüne Currypaste selber, angelehnt an Titlis Rezept. Das ist sogar noch einfacher als rote Currypaste herzustellen und ich denke die Zutaten werden auch leichter im Supermarkt zu finden sein. Das Rezept für grünes Hühnercurry folgt dann auch die Tage.

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Rote Currypaste by annoyedkitten
August 3, 2011, 16:04
Filed under: Asiatische Küche | Schlagwörter: , , , ,

Ich hatte mir für heute ein rotes Rindercurry vorgenommen, aber dann viel mir auf das meine rote Currypaste leer ist, und man hier in der Nähe keine bekommt. Da ich keine Lust hatte, in den nächsten Asialaden zu fahren, habe ich sie selber hergestellt.
Dazu sollte man sagen, dass es eigentlich immer einfacher ist, diese zu kaufen, da man einige ziemlich spezielle Zutaten braucht, und wenn man diese finden kann, findet man auch immer Currypaste. Aber da ich zufälligerweise fast alle Zutaten bereits zu Hause hatte, wollte ich es einfach mal austesten.

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