Mit Käse


Gemüsecurry by annoyedkitten
Oktober 6, 2011, 13:16
Filed under: Asiatische Küche, Indische Küche, Low-Carb | Schlagwörter: , , , ,

Dies ist ein schnelles, unkompliziertes Gemüsecurry. Ich habe hierfür hauptsächlich Blumenkohl und Möhren verwendet, aber man kann natürlich die Gemüsesorten nach Wunsch zusammenstellen. Dann die harten Gemüse vorkochen und die weichen Sorten mit den Tomaten hinzufügen.

Man kann es als Hauptgericht mit Reis oder Brot servieren, es eignet sich aber auch gut als Beilage zu einem Fleischgericht.

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Rotes Rindfleischcurry by annoyedkitten
August 4, 2011, 11:51
Filed under: Asiatische Küche, Low-Carb | Schlagwörter: , , , , , ,

Da Currypaste ohne ein passendes Curryrezept wenig bringt, hier mein Lieblingsrezept für Rindfleischcurry. Ich mache es schon seit Jahren auf diese Weise.
Es ist ziemlich würzig, also sollte man aufpassen, wenn man eigentlich lieber mild mag. In dem Fall würde ich auf jeden Fall raten, gekaufte Currypaste zu benutzen. Die selbst gemachte Paste ist sehr viel schärfer. Und wenn man das aber gerade mag, kann man von gekaufter Currypaste auch schon mal 1-2 Esslöffel nehmen.

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Aloo Gobi – Blumenkohl-Kartoffel-Curry by annoyedkitten

Ich liebe Blumenkohl. Ich mag es auch sehr gerne als Gemüse in Curry, aber ich habe es noch nie als Hauptzutat darin probiert. Als ich also dieses Blumenkohl-Kartoffel-Curry bei Titlis Busy Kitchen gefunden habe, musste ich es doch gleich mal testen. Man kann es mit Reis oder Brot als Hauptgericht essen, oder auch als Beilage zu Fleisch reichen.

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Blumenkohl mit Krümmeln by annoyedkitten
April 27, 2011, 13:01
Filed under: Beilage | Schlagwörter: , ,

Blumenkohl mit Krümmeln war mein liebstes Gericht als Kind. Eigentlich war es fast das einzige Gemüse, dass ich überhaupt essen wollte. Mittlerweile esse ich natürlich auch anderes Gemüse, und Blumenkohl mag ich sehr gerne auch ohne Krümmel, aber dieses Gericht hat einfach etwas nostalgisches für mich. Und es ist natürlich immer noch sehr lecker. Weiterlesen